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こんなのとかこんなのとか、一時期あんなにはまっていたのに。 根気と集中力がなくなっているのが、いかんのかも。 これは『おいり』といっしょにいただいた、haruさん作の立体幾何学的折り紙。 haruさんはお子様相手のお仕事をしてるので、こんなものはお茶の子さいさい。 それじゃ私も久しぶりに折ってみましょうかね、新茶包みでも。と5年ぶりに4人分 贈答用に折ってみたけど……どうもビシッとしないんですよね。ヘタクソです。 ところでこれは故郷の天竜茶。普通の煎茶なんですが、ご存知お寿司屋さんのお茶は これとはちょっと違うんですね。粉状のお茶。そしてそれにも2種類あるんです。 昔からの寿司屋で出てくる「あがり」に使われる粉茶は 煎茶の製造過程で出てきた葉や茎部分の細切れです。言ってみれば作りかすのようなもの。 だから値段は安い。ただ味に違いがあるわけじゃないし、淹れ方も同じです。 欠点か利点かは判断次第だけど、粉状なので素早く味が出て、2回目にはもう出ない。 それに対して、回転寿司のお茶は、お茶を砕いて粉状にした水に融けるもので 淹れるのは簡単だけど、これは元のお茶の質によって味も値段も違う。 だから何だ、なんですけどね(笑)。少し前に寿司屋のお茶を買いたいという話があって。 でもその時、お互いの話が何となく噛み合なかったんですね。 それはこんなふうに、2種類の寿司屋と2種類の粉状のお茶があったからなんです。 正式な名称も、昔からの寿司屋のものが粉茶(こなちゃ)、回る方が粉末茶と紛らわしい。 ブツは、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの違いに等しいんですけどね。 でもねぇ、最近はこういうカタチの需要も増えてきているようだけど、コーヒーだったら 美味しいものを飲みたければ、それなりの品質のものをそれなりの淹れ方で飲むでしょう。 お茶も同じ。普通の煎茶を普通の淹れ方で飲んだ方が良いと思うんですよね。 飲み方込みで日本茶だ。って、私は誰に向かって言っているんだろう(笑)。 これは『HAMA流』の天竜茶のページ。ボトル入りで21,000円のお茶もあるんですよ。
by yattokamedagaya
| 2015-07-13 20:01
| Eat & Drink
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Comments(8)
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amamori120 at 2015-07-13 23:54
イオン内の京樽(回る方)をよく利用しますが、店で食べるより お持ち帰り の方が、ずっと旨いと家人Tが主張するものだから、このところ 店食 は、ないんですが、
店での お茶 お手軽なだけに、その程度のお茶みたひです しぞーかの ブロ友さんから毎年 竜爪銘茶 の新茶を頂くんですヨ やはり・・・・・(^_^)/
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debu8219 at 2015-07-14 06:57
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at 2015-07-14 09:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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yattokamedagaya at 2015-07-14 14:05
*雨漏り書斎主人さん
京樽は回らない店舗販売のものをよく買ってましたね。 夜、小腹がすいた時に。 寿司屋のお茶は寿司を美味しく食べるためのもので、 それだけ味わうものじゃないですからね。 静岡でも場所や製法でお茶の味は全く違うんですが 竜爪は山地で、天竜茶と似ている味だと聞いてますよ。
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yattokamedagaya at 2015-07-14 14:08
*魔王さん
折り紙も面白いですよ。あのリンクの足のある鶴は 真ん中に小さい足をもう1本入れて作ると、 セクハラぎりぎりセーフで、飲み屋で女の子に受けます(笑)。 でもしょせん寿司屋の粉のお茶は、主役の寿司を引き立てるためのもの。 他にも、会議でも御用達のペットボトルや、ティーバッグタイプもありますが 味わいたかったら、冷茶でも良いから普通のお茶で淹れてもらいたいもんです。
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yattokamedagaya at 2015-07-14 14:08
*鍵コメさん
首の太い鶴ですか?鶴はいろいろなバリエーションがありますね。 一枚の紙から作れるものだけでもいろいろ。 あの写真は、撮った後に加工した部分もありますよ。 撮影のセッティングで全部できないこともないんですが ものによっては、そんなものに時間をかけるのもバカらしいので やりたいイメージさえあれば、後加工で充分だと思います。
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meru103 at 2015-07-14 22:31
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yattokamedagaya at 2015-07-15 18:29
*メルママさん
いろいろな折り方を知っていて、覚えている人はすごいです。 僕は5年ぶりだったので、もうすっかり忘れてました。 アートっぽいのやリアルなのや、いろいろな折り紙がありますね。 個人的には、切ったりねじったりするのはあまり好きじゃないんですが。 僕の場合、コンピュータが登場する前は 器用でない人は選んじゃいけない職業だったので(笑)。
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